中国牛油果报告:国内产量有望达2万吨,进口持续增长

2022-11-29 351 国际果蔬报道

美国农业部近日发布了《2022中国鲜食牛油果报告》,报告显示中国对高品质鲜食牛油果的需求持续增长,中国牛油果产量和进口量预计将继续增加。随着消费者对牛油果越来越熟悉且健康意识提高,推动了牛油果行业增长,最大的消费群体是一线城市35岁以下的女性。尽管2021年全球航运面临新冠疫情造成的影响,中国仍进口了超过4.1万吨鲜食牛油果,接近2018年约4.4万吨的最高进口纪录。

中国牛油果生产情况
除了进口牛油果增加,国产哈斯牛油果的产量也明显增加。一些生产商认为,国内鲜食牛油果的产量在未来五年可能达到2万吨,而另一些人认为,国内生产仍处于初期,并受制于各类用地需求之间的竞争。果农的种植技术有所提高,能够让果实的大小和口感保持一致,国产牛油果的品质正不断提升。

哈斯牛油果大约6年前开始在国内种植,大部分在云南,海南、广西和广东也种植了一些当地品种。国产哈斯牛油果的产量预计将在未来几年迅速增长。

由于气候适合牛油果生长,近几年云南迅速发展成为国内最大的牛油果产区,目前种植面积估计为4000公顷。普洱孟连县已经建成国内最大的牛油果种植基地,牛油果种植规模已经超过5万亩,投产面积突破1万亩,产量超过4000吨。云南生产商的目标是在3年内将产量翻一倍,但以实惠的价格获得合适的农田仍具挑战性,供水和对灌溉的投资也是可能制约种植面积进一步扩大的因素。云南的大多数牛油果种植园位于丘陵或山区,因此采收和运输较为困难,生产成本(尤其是土地和劳动力成本)正在增加。种植者表示,云南牛油果的平均生产成本为16.5-19.5万元/公顷

云南很多牛油果树种植在山坡上,海拔高度不同拉长了果实的成熟期,牛油果采收可以从9月下旬开始持续到次年3月初。虽然私人公司和研究机构正在为当地培育新的牛油果品种,但主要品种仍是哈斯。果农称牛油果产量从每公顷2.3吨到4.5吨不等,且仍有提升的空间。

采后技术在国产牛油果生产中应用有限,且运输过程中较少使用冷藏。当地经销商称没有催熟设施,牛油果或自然成熟,或与香蕉一起储存,这可能导致品质不稳定和较高的损耗率。

                 中国牛油果进口(2017-2022)

牛油果进口情况
根据中国海关的数据,中国牛油果进口保持稳定,2022年1-9月较去年同期小幅增长3%,增长主要来自秘鲁和智利。秘鲁仍是中国牛油果的主要供应国,其次是墨西哥和智利,其他国家(如新西兰、哥伦比亚、菲律宾、美国)被视为新的供应国。随着肯尼亚获得市场准入,中国牛油果市场的竞争将更为激烈。

2021年,中国从秘鲁进口了超过2.6万吨鲜食牛油果,占进口牛油果市场份额的64%。2022年1-9月,中国进口了约25611吨秘鲁牛油果,较前一年增长11%。秘鲁牛油果从3月到9月都可以买到。

2021年,中国从墨西哥和智利进口了近1.34万吨牛油果,占市场份额的三分之一。墨西哥曾是中国最大的牛油果供应国,但正在节节败退。贸易商表示,墨西哥牛油果的乳脂状质感更强,但由于长途运输,损耗率相对较高,货架期较短。

肯尼亚鲜食哈斯牛油果于2022年6月1日获得中国市场准入。肯尼亚是非洲最大的牛油果生产国,产季从2月中旬持续到11月,大约40%的产量用于出口。2021年,肯尼亚出口了8.4万吨牛油果。贸易商认为,如果果实品质好、价格合理,肯尼亚可能成为极具竞争力的鲜食牛油果产地。今年夏天,首批从肯尼亚空运的牛油果抵达上海。据报道,与秘鲁牛油果相比,肯尼亚牛油果状况良好,价格合理(约低8%至15%)。

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