2019苹果行情激烈震荡犹如过山车,2020年将如何

2020-01-20 304 陕西省果业中心
2019年,国内苹果市场跌宕起伏,价格变化犹如坐上了过山车。

2019年国内苹果价格基本上分为两个阶段,这两个阶段不同的走势是由于2018年和2019年产量出现大幅变化所造成的结果。

2018年国内苹果产量大幅下滑后,使得当年冷库的库存苹果数量急剧下滑,进而影响到整个2019年上半年的苹果供应,使得国内现货苹果价格从5月起开始不断上扬,一直上涨至8月为止,零售市场价格每斤普遍超过了12元。

2019年在天气没有发生较大问题的情况下,苹果产量出现了较大的恢复,基本接近2017年的水平。9月起国内苹果新果已经开始不断陆续上市,这使得现货市场承受了巨大的压力,苹果现货价格呈现出一路下滑的格局,至11月份苹果批发价格已经恢复到往年正常的水平,零售市场价格保持在每斤4-5元的水平。


价格的变化主要还是供应变化造成的

上半年主要供应市场的是2018年生产的苹果,当年苹果产量只有3300万吨左右,创下近8年来的最低记录。而下半年上市的是2019年生产的苹果,根据美国农业部的估计,2019年中国苹果产量将大幅反弹800万吨,达到4100万吨。

但由于2019年苹果产区受到干旱和大风天气的影响,整体质量略低于往年。而在入库方面,2019年全国冷库总入库量约1050.39万吨,同比2018年增加445.43万吨,同比增幅73.63%。

目前中国仍然是世界最大的苹果生产国,占全球苹果产量(7435万吨左右)的50%以上,陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等6个省的苹果产量占我国苹果总产量的比例超过80%。


在进出口方面,1-11月中国苹果出口量为80.75万吨,金额为10.48亿美元,分别同比下降20%和10.5%。

而进口则有大幅增长,前11个月进口量达到12.24万吨,进口金额为1.09亿美元,同比分别大幅增长104.7%和11.4%。

出口减少和进口增长都是由于今年上半年国内苹果价格高企的结果。从第四季度开始,由于国内苹果价格下降,出口开始大幅度回升。同时2019年中国苹果出口在市场准入方面也收获利好,自2019年10月开始印度恢复从中国进口苹果,10月份贸易量为22吨,贸易金额为133986元,贸易平均单价为每斤3.03元,以中等果为主。

目前虽然贸易量还不大,但是为中国外贸商以及存储商提振经营信心。除此之外,俄罗斯也已经恢复从中国进口苹果,10月份贸易量为4.2吨,贸易金额为653526元,贸易单价高达每斤7.78元,以优质果为主。

国内苹果市场价格存在明显的结构性周期

除开2018年的特殊情况外,从2014年开始国内苹果价格一直在稳步下降。国内苹果需求在2014年达到高峰之后一直缩减,中国人均苹果消费量为每年60斤,远超过欧美等发达国家,随着水果种类的丰富以及消费结构调整,人均消费量可能会逐步下降至于世界平均水平相当。

在这样的周期中,苹果价格上涨对需求的抑制会非常显著,价格下跌对需求的促进作用反而不太明显。

在需求下降的同时,国内苹果的产量却是有增无减。得益于种植面积和单产的逐步提升,我国苹果产量长期来看还是稳步增长的。

在山东产区虽然苹果种植面积保持稳定,但以陕西为代表的西部产区种植面积却在不断增长。特别是目前陕西总产量已经超过了山东,但是陕西的平均单产仍然大幅低于山东,这是因为苹果在种植后需要4-5年才能进入盛产期,所以目前陕西的种植面积虽然增加,但整体产量水平依然较低,而山东的种植面积有所下滑,但产量仍在增长。

因此未来几年,国内苹果产量依然会保持增长态势。

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